感谢大家一直以来对佛山市顺德区陈村镇莫氏鸡煲的喜爱与支持,近期门店人气火爆,为保障菜品出品品质,同时为广大食客提供舒适就餐体验,避免客流集中引发长时间等候、服务承压等情况,门店将实行每日限量接待、现场取号的客流接待机制,具体安排如下,敬请各位食客知悉配合: 门店每日分两个时段发放用餐号,午市、晚市各限量100个号,采取现场取号、先到先得的方式,号满即止,不接受提前预约,感谢您的理解。我们在此也暖心呼吁:请大家优先把位置留给远道而来的外地游客,欢迎本地街坊亲友多多体谅、错峰再来,把美味与热情先给到来客,尽显陈村好客温情! 用餐期间,恳请大家自觉遵守门店秩序,文明排队、有序就餐,共同营造安静、舒心、和谐的用餐环境,让每一位食客都能安心享用美味。 陈村镇作为寻味顺德第一站,藏着众多地道顺德特色菜式,风味浓郁、匠心十足。欢迎各位食客在品尝莫氏鸡煲之余,漫步陈村,探寻更多本地美食,感受顺德美食文化的独特魅力。 虽然这家鸡煲老板拼命劝退,却挡不住食客的热情,就连广西顾客都专程赶来!据记者探访,4月2日,莫氏鸡煲现场排队200多桌,需等待三四个小时,甚至有人“偷鸡”(偷懒)都要来试真下。其中还有人从外地来,开了一小时的车,就为了吃上这一口。 老板称累到腰疼,一直叹气:“以前一天10桌客人,收摊直接去唱卡拉OK,早上还能散步,悠闲又自在。现在火了,客人源源不断,累到腰疼,这种钱,赚得不划算。” 老板跟记者说:“顺德周围都是吃的,不要只盯着莫氏鸡煲,不知道这波会持续多久,最好明天就过去,找来很多亲戚做帮手,都安排住酒店。” 目前,在外上班的“少东家”也被召回,就连媳妇家也被喊来帮忙,双手因为拔鸡毛剁鸡已经发白!4月3日,“少东家”接受记者采访称今天大概做了七八十只鸡。面对“店里用冰冻鸡”的传言,“少东家”表示鸡煲店有自己的养鸡场,而按现在(客人吃鸡)的速度,养鸡场最多还能撑一到两个月。 这家店的走红源于拥有近千万粉丝的网红“刘雨鑫”发布的一段探店视频。视频中,老板看到刘雨鑫一行人手持相机拍摄,幽默地“劝阻”道:“回头你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。”这句看似“抗拒”的玩笑话,反而激起网友们的浓厚兴趣。 而针对此前网友发照片说老板“累瘫了,直接躺到了地上”,还说老板开小号自黑店里的鸡,又贵又难吃,想用自黑的歪招劝退客人一事,老板娘发声辟谣,累瘫的照片是AI的,吐槽“鸡难吃”的账号不是老板开的小号,老板不会玩抖音。 此前老板对记者表示原先他一天只需杀几只鸡,现在一天要杀几十只,“工作做不完,心里不舒服了”,虽然他看上去闷闷不乐,但切鸡的动作却依然很麻利。
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📸 刘春友记者 安立信 摄
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📸 杨崇裕记者 李儒光 摄
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