近日，不少网友在社交平台反映，知名茶饮店“阿嬷手作”旗下开出螺蛳粉品牌门店，店名为“鑼獅LUÓ SHĪ”，售价远高于普通螺蛳粉。有网友称三人消费共计392元，也有网友直言“55元一碗螺蛳粉，是我吃过最贵的螺蛳粉了”。 2月3日，“鑼獅LUÓ SHĪ”全国首店——上海新天地店工作人员向封面新闻表示，门店的螺蛳粉之所以售价偏高，是因为食材成本、用料品质以及菜品设计均对标更高标准。 封面新闻注意到，目前在美团、大众点评等线上平台，“鑼獅LUÓ SHĪ”（新天地店）的店铺仅展示了菜单和网友推荐内容，菜品包含主食螺蛳粉，以及白玉椒酸水、黄皮炒冰沙等小吃和甜品，但所有菜品的售卖价格均已看不见。 该门店在平台的整体评分为3.6分，62条评论中有21条为低分评价，消费者的意见集中在价格偏高、性价比低、服务不佳、出餐速度慢等方面。 企查查APP显示，上海锣狮餐饮管理有限公司成立于2025年4月11日，注册资本200万元。其中，上海桂八姨餐饮管理有限公司持股75%，广西手作幸村餐饮管理有限公司持股25%。 2月3日，封面新闻记者致电“鑼獅LUÓ SHĪ”（新天地店），相关工作人员表示，该品牌目前全国仅这一家门店，正处于试营业阶段，“这是我们开业的第三天，您可以到现场来排队就好。” 同时，该工作人员还特意提醒，“您可以先在网上了解一下，我们（店）最近风评不是很好，所以您不要抱过高的预期，但是我们希望您会喜欢。” 针对售价远高于普通螺蛳粉的问题，工作人员解释，“我们所有的食材、汤底都是当天现熬的，所以在食材成本、用料品质，还有包括菜品设计上，都会更加地高（标准）一点。”
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📸 邱莲莲记者 陈漫 摄
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📸 石建军记者 安兰书 摄
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