有两位江西老乡，专门从杭州开车3-4小时赶到瑞安，只为一口家乡味。更让人意想不到的是，有人担心鸡爪不够卖，特意买了两大袋鸡爪带到店里：“就怕来晚了吃不到，带点鸡爪来！” 2月28日匆匆赶回瑞安，3月2日正式复工，短短几天时间，老板裴先生不仅“痛失”休假的元宵节，连睡觉都成了奢侈品，“基本没怎么睡，要备菜、要回复网友、要接电话，一刻都停不下来。” 从早上9点半站在灶台前，一直炒到下午近3点，他才能稍微喘口气。裴先生笑着摇头：“炒麻了，真的炒麻了。”他表示，光是鸡爪，就提前备了整整100斤，结果一个中午，就快被抢空。 不少网友看到分量超大、只卖28元一份的炒鸡爪，忍不住替老板揪心：这么实在，不会亏本吗？裴先生憨厚一笑：“少赚点，薄利多销，一直都是这个价。” 没有华丽的野心，老板的心愿简单得让人心头一暖：“一家人开开心心挣钱，够花就好。来了顾客，把每一道菜做好，让大家吃好，我就满足了。” 父亲更是把心意藏在了最朴实的行动里。他在江西老家种了一地青菜，这次赶来，直接把儿子的车塞得满满当当：“这几天大家吃到的青菜，都是我自己种的！” 老人说，儿子生意好，不是靠运气，就是靠实惠、靠实在、对得起每一位顾客。等店里稳定了招到人，他们再回去照看孩子。一句朴素的话，道尽了普通人最珍贵的亲情与坚守。 3月2日，江西饭店复工第一天，邓走走来到店里，老板特意为她安排了复工第一餐，她终于吃上了心心念念的江西炒鸡爪。邓走走说，自己是这家店的忠实顾客，前前后后外卖下单100多次。“我这个人很专一，认准了好吃，就一直吃。”她笑称，自己提前上班，也“逼”着老板提前复工，哪怕让老板没过成元宵节，也“毫无愧疚”。 而这位有趣、爱笑的浙江网友，也是一位2岁孩子的妈妈。十几年前，二十几岁的邓走走因为爱穿帆布鞋，白手起家做起了卖帆布鞋的生意。 “我们这里一条街上就有好几家江西小炒店，还有很多云贵川的饭店。”邓走走说，“浙江的营商环境很好，有很多机会，许多外省的朋友都愿意来这里打工，通过自己奋斗当上老板、买房安家，这样的人我见过很多很多。这就是我们浙江的精神，包容、开放，还特别能吃苦奋斗，每个人都想着怎么让生活变得更好。”