近日，北京商报记者从北京新发地市场获悉，当前市场应季水果品类丰富、供应充足，每日水果上市量稳定在1.1万吨，整体加权平均价为9.7元/公斤。随着夏季来临，西瓜跃升为水果消费核心品类，荔枝售价同比明显上涨，多产地樱桃集中上市品类多元，市场预计6月各类鲜果上市量持续增加。 目前新发地市场水果供应品类覆盖储季果品与时令鲜果，除北方储存的苹果、梨外，荔枝、樱桃、菠萝、椰子、火龙果、香蕉、柑橘类水果及各类瓜类等应季果品全面上市，品类供给十分充足，充分满足夏季市民多元化水果消费需求。 夏季瓜类消费热度持续攀升，西瓜成为当下水果市场的消费重头戏。据悉，新发地市场每日西瓜销售量稳定在1800吨至2000吨，主流售卖品类包含麒麟瓜、甜蜜蜜、甜王三大品类。价格梯度清晰、货源稳定。麒麟瓜和甜蜜蜜均价3元/斤，每天700吨，甜王1.5/斤，每天600吨，L600均价为2.4元/斤，每天500吨，其他的西瓜品类供应量较小。现在西瓜销售集中在果品交易大棚A厅，遮挡了太阳光照，对西瓜起到了一定的保护作用，而且采购更便捷。 荔枝市场呈现量稳价涨态势。当前新发地市场荔枝日销量达450吨至500吨，上市主力品种为海南陵水妃子笑，每日进场交易车辆超30车，批发价格维持在6.5元/斤至8元/斤，较去年同期4元/斤至5元/斤的售价大幅走高。后续广东白糖罂、妃子笑、糯米糍、白腊、桂味等品种将陆续上市，但受今年雨水天气影响，广东各品类荔枝产量均不及去年，其中桂味减产幅度尤为显著。 樱桃市场进入多产地集中上市阶段，货源供给充沛、品种丰富。目前市场樱桃日供应量约400吨，货源来自大连、泰安、沂源、临朐、易县、秦皇岛、洛阳等多个产区，涵盖美早、红灯、早大果、布鲁克斯等主流品种。其中大连、泰安产区主打高端美早品种，批发价25元/斤至30元/斤；红灯、早大果因果型偏小，售价偏低，单价在7元/斤至15元/斤。销售渠道方面，今年樱桃依旧依托超市、水果连锁店、社区团购、电商四大渠道流通，但线上销售占比较往年有所回落。据市场预判，6月将迎来樱桃销售高峰期，届时市场日上市量可突破600吨，随着货源大幅增量，樱桃售价有望进一步下调。